どうも、小畠です!
先日ウナギをゲットしたので調理します🌟
まぁスーパーですが(笑)
スーパーでもそこそこするのですが、皆さんそのまま食べちゃいます?
一度ぬるま湯で洗い、水気をとります!
その後油をひき、皮の方を中火でパリパリに!
身をふっくらさせる為、調理酒を入れ蓋をして、いいタイミングで
蓋をあけ、酒を飛ばしていきます!
たれはついていると思いますが、僕は自分好みで作って食べちゃいました!
とてもスーパーのウナギとは思わない出来栄えですよ?!
皆さんもひと手間加えるだけだいぶ変わるので是非(・ω・)ノ